用[百花]象徵食材的天然與豐富,用原始的[窯]來來形容我們對食物的簡單對待,不強加作為,只用一心一意熬煮的湯頭映襯出屬於好食材它本身的味道,這就是我們一本初衷的想法,所以我們用磚瓦,粗胚,原石,黑鐵與無經加工的木頭勾勒出相同信念的用餐環境,我們希望來此用餐的愉悅如同回家時媽媽為您熬煮一鍋好湯上桌般,就是這麼健康與美味。

百花窯鍋品,嚴格要求食材的新鮮度及自然風味的完美展現
不使用人工添加物,以穩紮穩打的料理經驗
掌握火候時機,與各種食材的特性,熬煮調製出實在的高湯基底
包括川蜀麻辣鍋,養生白鍋,酸菜白肉鍋等
搭配自製的獨門沾醬,提供真材實料,引人回味的鍋物饗宴
我們提供一種輕鬆自在,年輕愉悅的飲食氛圍

GPS座標：
經度: 121°00'54" ( 121.015128)
緯度:　　24°49'53" (　　24.83167)